用料
莲藕 一节
猪排骨 一根
薏米 适量
枸杞 少许
生姜 一小块
料酒 两勺
盐 适量
做法步骤
1、准备并清洗干净以下食材，薏米淘洗好用清水先泡着。
2、把洗干净的排骨放一盆中焯水去掉浮末。
3、再另取一砂锅，倒满清水，开大火放入焯过水排骨，再把生姜切片一起放进去，等烧开后倒入料酒转小火焖炖。
4、大约20分钟后放入莲藕和薏米，继续焖炖15分钟，再放入盐和枸杞焖炖5分钟关火。
5、最后在碗里放上少许香菜，成一碗热汤，品味秋意藕醇……
