用啤酒瓶盖装盐，把啤酒瓶盖装满，装平，就是6克，是一个人，一天的量。分到一个菜里就一小撮。

• 所说的6克盐，不光是我们吃的饭菜；
• 不光包括餐馆的菜品、酱油、腐乳、酸菜、叉烧、臭豆腐、香肠、培根这些明显带有咸味的食物；
• 还包括挂面、面包、挂面、冰淇凌、蛋糕、各类饮料、奶茶、油条、味精、蜜饯、饼干、巧克力、等等含有隐形盐的食物。说是日常吃6克盐，但很容易就盐的摄入超量了。

低盐饮食传递的是一种健康的生活理念！

• 无需纠结在6克盐的身上，而是把6克盐化作行动，传递到生活每一天，逐渐改变膳食习惯，多自己diy饮食，减少外出就餐次数，使六克盐变为日常。
• 任何膳食习惯改变都应缓慢进行，先将一项改变坚持一段时间，形成习惯后再开始另一项改变。例如，少吃一段香肠、少喝一瓶饮料，有效则坚持，然后再慢慢改变其他方面；若无效，先别放弃，而应看看能否通过其他方式减少钠摄入量。重要的是一点点改变，让有效的改变形成习惯。
• 健康饮食的理念也就无外乎，多吃新鲜水果、蔬菜、肉类等，进食富含膳食纤维的主食，减少进食加工类食品。如下图所示，你如果大大减少进食加工类食物，不外出就餐，进食钠的量就会大大降低！

盐的化学成分是氯化钠，其实限制食盐，真正的意义在于限钠。为什么建议应该减少钠摄入？限钠对健康的好处：

1减少钠的摄入，可降低血压，从而降低脑卒中、心肌梗死、肾脏损伤等多种疾病的风险。

2因为盐有渗透压，减少钠的摄入后，就相当于降低了身体的渗透压，从而减少身体内液体量，这样就可以减轻心脏泵血的负担。

3减少钠摄入后，就减轻肾脏负担，这对患有肾脏疾病的人来说，尤为重要。

4因为减少钠摄入，降低了渗透压的原因，减少身体液体量后，另一方面就减轻踝关节和腹部的肿胀，关节不肿、肚子不涨，整个人都会感觉到舒适，身体灵活性更好。

5减少钠的摄入，能有效降低肾结石发生的风险。

6减少钠的摄入，还可以帮助强健我们的骨骼。

限制食盐，对有高血压的人群，来说真的是非常有意义，可对于普通人，限制食盐的意义大吗？

• 当然，低钠饮食对高血压人群或有高血压倾向的人群很有好处。正常人就食用6克左右就刚刚好，不要太低了，低钠饮食并不适合所有人，经常参加体育运动大量饮水的人，轻微活动就满身大汗的产妇，沙漠徒步的人，呕吐、腹泻严重人等等，都不适合。
• 因为这些人钠流失多，再过度限盐、限钠，很容易引起要命的低钠血症，轻者恶心、呕吐、乏力、疲惫、头痛，严重者可能会意识模糊、思维不清甚至癫痫发作昏倒，更严重的后果包括脑肿胀和神经损伤！

在古代，盐是重要的战备物资，盐铁官营，始于汉代，老百姓不吃盐的话，会四肢瘫软无力，没有办法劳动生产；士兵不吃盐就失去战斗力了。

病房里，在月子期产妇，总有因为怕母乳喂养咸到孩子，被家里老人限盐，从而头晕目眩，起床活动就晕倒，然后在病房惊声尖叫：“大夫，她抽了！……”然后，医生狂奔去看——低钠血症晕倒了！