酒吧吧台是 酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作区域，也是酒吧的核心部位。它最初源于酒吧、网吧等带“吧”字的场所，代表这些地方的总服务台（收银台）。吧台不仅是调酒师的工作台，也是顾客倚着喝酒或购买酒水的区域。根据酒吧的空间形式和经营特点，吧台最好由经营者自己设计，因此经营者必须了解吧台的结构。
吧台在酒吧中扮演着重要角色，不仅是提供服务的场所，也是酒吧的视觉中心，便于场内工作人员和顾客直接沟通。为了最大化利用店内空间，吧台通常设计为适合不同顾客的需求，例如单人高凳适合快速流通的饮品，而卡座则适合多人小聚。
此外，吧台文化也与酒吧紧密相关，起源于英国伦敦的一间叫做RUN ACROS的酒吧。随着时间的推移，吧台由最初的小吧台发展到现在的大吧台、多功能吧台等，成为酒吧文化的一个重要组成部分。
