用料
1、准备拉皮一份,小米辣,大蒜,胡萝卜和黄瓜擦丝
2、锅中放清水,水开后放入胡萝卜丝焯水捞出来备用
3、拉皮切宽条抖散放入盘中
4、大蒜捣成泥
5、加入两勺昆布酱油
6、1勺醋,半勺糖,混合均匀
7、把拉皮,黄瓜丝,胡萝卜丝放在一起,加入调制好的料汁,再加一勺辣椒油
8、搅拌均匀就可以开吃了
9、酸辣爽口,开胃解腻