马上就要到三伏天了,这天气是越来越热了,这时候就该吃一碗冰粉,这可比吃什么雪糕要好多了,冰凉的冰粉撒上花生碎、葡萄干、果脯等配料,在浇上红糖汁,吃着冰爽还可口,瞬间就能抚平夏日里的烦躁。
外面一碗冰粉要十多块,其实我们自己在家就能制作,成本低还简单,想吃什么辅料都可以放进去,特别的方便,今天就给大家分享一下这冰粉的制作方法,三伏天将至,教你自制祛暑冰粉,吃一碗透心凉,解渴提神儿去心烦。
首先我们要来熬制红糖汁,锅中放入50克红糖,15克冰糖,去核的红枣,2片柠檬,300克柠檬,水烧开后转入小火,熬制微微粘稠的状态就可以了,红糖汁熬的好,这冰粉吃起来就好吃。
锅中加500可清水,20克白凉粉,开大火煮开后放入容器内晾置凝固,在给它划上几刀,这样我们的冰粉就完成了。
在凝固冰粉的这段时间我们来处理配料,将各种自己喜欢吃的水果给切长丁状,山楂片,果仁也给弄成碎粒状。
将冰粉放入碗中,加一些冰碎,各种配料,最后浇入红糖汁。
这样好吃的冰粉就完成了,搅拌均匀就可以食用了,是不是很简单,有喜欢的小伙伴就试试吧,盛夏季节记得多给家人做着吃,能缓解“苦夏”所带来的不适感。