餐饮有多少个部门

一个具有一定规模的餐饮公司，其组织结构通常会包括以下部门：

业务部门：

负责公司的经营和业务扩展。

财务部门：

负责公司的财务管理和账目结算。

宣传部门：

负责公司活动的策划和推广。

服务部门：

负责客户的接待和服务。

采购部门：

负责公司菜品及各种物资的采购。

后勤保障部门：

负责菜品的制作及公司的安全保卫工作。

总经理办公室：

负责全公司的协调工作，包括制度、接待、会议等。

人力资源部：

负责公司人事、培训、考勤、保险、职称等。

膳食部：

负责保证食品安全卫生、厨师培训、开发菜品、控制成本、提高膳食质量。

工程部：

负责电力、电梯、空调、厨房制冷等设备的维护和修理。

营销部：

负责了解消费动态，完成公司下达的营销指标，协助公司制定市场发展战略。

餐饮部：

负责餐厅餐饮的所有流程，包括采购、做菜、上菜、记账、餐具清洁等。

公关部：

负责对外形象的策划和广告宣传。

销售部：

负责推广客房、会议、联络住房、举办宴会等。

客房部：

负责客房的收拾、整理及相关物品及器械配置。

前厅部：

负责大堂事务，包括顾客结算、咨询、提送行李等。

设施维护部：

负责餐厅设施和设备的维护和管理。

行政管理部：

负责公司的日常行政管理和协调工作。

生产部：

负责厨房工场、安全、环保、卫生管理等。

这些部门共同协作，确保餐饮公司能够高效运营并满足客户需求。具体的部门设置可能会根据公司的规模、档次和客户需求有所不同。