水利工程的工种非常多样，涵盖了从施工到设计、监理等各个环节。以下是一些主要的工种分类：
挖掘机操作人员：负责挖掘作业。
装载机操作人员：负责装载作业。
压路机操作人员：负责道路压实作业。
泵站机电设备维修工：负责泵站设备的维护和修理。
泵站运行工：负责泵站的日常运行和管理。
灌排工程工：负责灌溉和排水工程的施工和维护。
河道修防工：负责河道的维护和防护工作。
大坝施工工种：负责大坝的建造、维护和检修。
水工施工工员：负责水工构筑物和水工泵站的施工及维护。
施工机械手：使用机械进行自动化施工。
管道敷设作业人员：负责管道的敷设和安装。
水工建筑物的浇筑作业人员：负责水工建筑物的混凝土浇筑工作。
水力发电站的施工人员：负责水力发电站的建设和维护。
设计现场代表：负责施工现场的设计代表工作。
业主代表：代表业主进行项目管理和监督。
监理：负责工程项目的监理工作。
总监：负责监理项目的全面管理工作。
监理员：负责具体监理工作。
机械司机：包括装载机、挖机等机械的操作。
钢筋工：负责钢筋的加工和安装。
