当您在外卖中吃出蚊子时，可以依据《食品安全法》第一百四十八条的规定要求赔偿。以下是具体的赔偿方式：
消费者可以要求赔偿因不符合食品安全标准的食品所遭受的实际损失，包括购买食品的费用、因食用不合格食品导致的健康损害等。
除了实际损失外，消费者还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
在发现外卖中有蚊子后，应立即停止食用，并尽可能完整地保留相关证据，包括带有虫子的食物原样、外卖包装、订单信息、支付凭证等。这些证据在后续索赔过程中将起到关键作用。
在保留好证据后，应及时与商家取得联系，说明情况并要求按照法律规定进行赔偿。在协商过程中，应清晰告知商家所依据的法律条款及所遭受的损失，并记录下协商过程，防止商家事后反悔或抵赖。
如果与商家协商无果，可以向外卖平台投诉。外卖平台通常有相应的消费者权益保护机制和投诉处理流程。提交保留的证据和与商家的协商记录后，平台会介入调查，并根据调查结果对商家进行处理，如要求商家进行赔偿或处罚。
若外卖平台的处理未能令消费者满意，或者商家的行为严重违反食品安全法规，消费者可以向当地的食品安全监管部门投诉。监管部门会依法进行调查处理，并追究相关责任人的法律责任。
通过以上步骤，您可以依法维护自己的权益，确保获得应有的赔偿。建议您在遇到类似问题时，及时采取措施，保留好相关证据，以便更好地维护自己的合法权益。
