公立高中可以承包的原因主要包括：
通过食堂承包，学校可以引入专业的餐饮管理团队，利用他们的专业知识和经验，为学生提供更健康、美味、营养的餐食。
食堂承包能够降低学校的运营成本，因为承包商通常负责食材采购、烹饪、清洁等工作，减少了学校的后勤负担，并且可能获得更优惠的食材价格。
随着学生口味的多样化和个性化需求的增加，食堂承包能够更好地满足学生的需求，提供多样化的菜品选择。
学校可以通过对外承包食堂获取一定的经济收益，这部分收益可以用于改善学校的教育条件和设施。
食堂承包是一种商业化的经营方式，有助于优化学校资源配置。
高中学生已经具备了相对独立的饮食能力，允许食堂承包不会对学生造成不利影响，学生可以自主选择食堂或外面就餐。
在某些情况下，学校承包经营是合法的，符合市场化运作的要求，并且这种承包模式带来了一系列好处，如减轻学校经济负担，提高食堂服务质量等。
需要注意的是，在允许食堂承包的同时，学校应该建立有效的监管和评估机制，确保食堂饮食安全和卫生，并促进食堂持续改进
