酒店员工年薪扣税的方法如下：
年薪总额为员工一年的总收入。
需要扣除个人所得税起征点（例如，3500元）。
应纳税所得额 = 年薪总额 - 个人所得税起征点 - 五险一金（养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金） - 其他依法确定的扣除项目（例如，专项附加扣除、专项扣除等）。
根据应纳税所得额，查找对应的税率和速算扣除数。
应纳税额 = 应纳税所得额 × 适用税率 - 速算扣除数。
实发工资 = 年薪总额 - 五险一金 - 应纳税额。
具体计算步骤
假设年薪总额为100,000元，个人所得税起征点为3,500元，五险一金每月缴纳2,000元（总计24,000元/年），无其他扣除项目。
应纳税所得额 = 100,000 - 3,500 - 24,000 = 72,500元。
根据税率表，72,500元属于“超过35,000元至200,000元的部分”，税率为25%，速算扣除数为3,192元。
应纳税额 = 72,500 × 25% - 3,192 = 18,125 - 3,192 = 14,933元。
实发工资 = 年薪总额 - 五险一金 - 应纳税额 = 100,000 - 24,000 - 14,933 = 61,067元。
注意事项
不同地区和政策可能有不同的税率和扣除标准，具体需参照当地税务部门的规定。
年终奖等额外收入需按照单独计算或并入综合所得的方式计算税款。
建议咨询专业的财务或税务顾问，以确保准确计算和合规缴税。
