一人一锅的火锅叫做 小火锅。小火锅最常见的模式是旋转小火锅，它采用了智能化系统，将菜式用转动的方式，顺应了年轻人追求潮流趋势、身体健康、娱乐休闲、营养元素的特点。此外，一人一锅的火锅还有多种名称，例如“锅锅香火锅店”、“鸳鸯火锅”、“迷你火锅”、“泡泡小火锅”、“尚捞时尚火锅”等。这些名称都体现了小火锅的特点，即一人一锅，个人独立享用。
