开设早点摊需要准备以下事项：
选择人流量较大的地方，如商业区、学校周边、公交站附近等。
考虑当地的规定和许可要求。
早餐品种应多样化，满足不同人群的需求。
常见早餐品种包括包子、煎饼、粥等，也可以根据当地口味添加特色品种。
基本设备包括烤炉、蒸饭锅、电磁炉、餐具等。
食材包括各种主食（如大米、小米、黑米等）、杂粮（如绿豆、红豆等）、肉类（如猪肉、牛肉等）、蔬菜（如青菜、黄瓜等）及调料（如酱油、醋、辣椒酱等）。
保持摊位的清洁和整洁。
食品制作和存放需符合卫生标准。
提供友好的态度、快速的响应和灵活的沟通。
办理食品经营许可证和个体工商户营业执照。
申请许可证需要提供个人身份证、营业场所的租赁合同或产权证明，并申报具体的营业经营项目和经营范围。
申请卫生许可证需要保证营业场所符合卫生标准，并提供相关证明材料。
准备好各种餐具，如碗、盘、筷子、勺子等。
采购一些辅助设备，如保温锅、电磁炉等。
准备好宣传材料，如宣传单、社交媒体账号等。
建议
提前规划：在开业前，详细规划好经营品种、设备和食材，确保一切准备就绪。
注重卫生：卫生是早餐摊的生命线，务必保持摊位和食品的清洁卫生。
优质服务：提供优质的服务，让顾客感受到温馨和关怀，有助于吸引回头客。
合法经营：确保所有手续齐全，合法经营，避免不必要的法律风险。
