初级食品有哪些

初级食品包括以下几类：

粮食类

小麦、大米、玉米、高粱、小米、大麦、燕麦、面粉、大米和玉米粉、渣、切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉、干姜、姜黄、玉米胚芽等。

蔬菜类

各类蔬菜（如菠菜、油菜、芹菜、生菜等）、菌类（如香菇、金针菇、杏鲍菇等）、少数可作副食的木本植物、经过干燥、冷藏、冷冻、包装、脱水加工的蔬菜、酱菜、腌菜、咸菜等。

水果类

苹果、橙子、香蕉、葡萄、柑橘类、仁果类、核果类、浆果和其他小型水果、热带和亚热带水果、瓜果类等。

园艺植物

水果、干果（如荔枝干、桂圆干、葡萄干等）、坚果、瓜果（如甜瓜、西瓜、哈密瓜等）、辣椒、花椒、八角、咖啡豆等。

其他类

烟草（晒晒烟、风干烟和初烤烟）、毛茶（从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽初制的茶）、食用菌（自然生长和人工培植的食用菌）、瓜、果、蔬菜（自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜进行简单加工的瓜、果干品和腌渍品）、花卉、苗木、药材、粮油作物（小麦、稻谷、大豆、杂粮等）、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类、水产品、林业产品、其他植物等。

这些初级食品涵盖了农业活动中直接获得以及经过简单加工但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。希望这些信息对您有所帮助。