绞股蓝茶是一种 花草茶，它以绞股蓝为原料，经过绿茶型工艺制作而成。绞股蓝茶不仅具有多种对人体有益的功效，如消炎解毒、止咳祛痰、降血脂、降血糖等，而且其制作过程也融合了传统的中药加工工艺。
绞股蓝茶属于花茶类，因为它是以绞股蓝的嫩芽尖和叶片为原材料，经过采摘和手工多道工艺制成的。其茶水色泽碧绿，口感微香微苦，入口甘甜。
尽管绞股蓝茶在制作过程中采用了类似于绿茶的工艺，但它并不属于传统意义上的绿茶类别。绞股蓝茶在中医中被归类为代用茶，因为它是一种具有丰富有效成分的草药茶。
综上所述，绞股蓝茶是一种以绞股蓝为主要原料，结合绿茶型工艺和中药加工技术制作的花草茶，具有多种保健功效。
